Что такое куркумин?
Куркума (тумерик) — специя, широко известная любителям плова и карри. В традиционной восточной медицине (индийской и китайской) куркума широко используется также в качестве лечебного средства. Главное действующее вещество куркумы называется незамысловато — куркумин. Он и есть герой сегодняшнего разговора.
Куркумин — это полифенол, основной куркуминоид, обладающий целым рядом выраженных полезных свойств.
1. Укрепление иммунитета. Благодаря куркумину увеличивается синтез кателицидина — «встроенного» в человеческий организм антимикробного пептида, который обладает противомикробной активностью. Кроме того, это вещество ускоряет метаболизм, что способствует восстановлению организма после разного рода повреждений.
2. Противовоспалительные свойства. Эффективен при артрите, бронхите, пиелонефрите и других воспалительных заболеваниях. Единственная группа болезней, при которых нельзя принимать это вещество — это острые стадии гастрита, язвенной болезни, панкреатита.
3. Улучшение состояния суставов. Это одно из основных применений куркумы, которое вытекает из её противовоспалительных свойств.
4. Улучшение состояния кожи. Стимулирует синтез коллагена, что способствует повышению эластичности кожи и улучшению регенерации клеток кожного покрова, а также процессу разглаживания морщин.
5. Антидепрессивные свойства. Ряд клинических исследований подтвердили эффективность куркумы как лёгкого антидепрессанта.
Нейрогенные свойства и влияние на память. Стимулирует синтез нейротрофического фактора мозга (BDNF) — особого белка, который стимулирует и поддерживает рост нервных клеток во всей ЦНС (не только в головном мозге). BDNF чрезвычайно важен для сохранения долговременной памяти, и куркумин является одним из немногих ноотропных веществ, влияющих именно на долговременную (а не на кратковременную) память.
Профилактика онкологических заболеваний.
6. Антиоксидантный эффект.